Certificazione HACCP: perché è importante per trovare lavoro
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La certificazione HACCP cos’è?
HACCP sta per Hazard Analysis e Critical Control Points. La certificazione HACCP dimostra che un’azienda alimentare ha un sistema in atto per identificare e controllare i rischi per la sicurezza alimentare.
L’obbligo di avere l’attestato è disciplinato dal Regolamento Europeo 852/2004. e impone che tutti gli operatori del settore alimentare siano dotati del certificato. Infatti, secondo il D.L.gs. 193/2007, la mancata formazione in merito alle norme igieniche e alla sicurezza alimentare risulta sanzionabile (con multe dai 1.000 ai 6.000 euro per l’azienda).
Lo scopo di ottenere la certificazione è garantire la sicurezza e prevenire le malattie di origine alimentare. La certificazione fornisce la garanzia ai clienti che la manipolazione degli alimenti segue standard rigorosi e le migliori pratiche di sicurezza.
Essere competitivi e avere una buona reputazione e fiducia è importante. Questo vale per ristoranti, camion di cibo, negozi di alimentari, produttori di cibo, fattorie e magazzini alimentari.
Vantaggi della certificazione HACCP
L’ottenimento della certificazione HACCP offre numerosi vantaggi per le imprese alimentari:
- Garantisce la sicurezza alimentare – Implementando un sistema HACCP, le imprese possono identificare e controllare i rischi per la sicurezza alimentare. Ciò riduce il rischio di problemi come le malattie di origine alimentare, contribuendo a proteggere i consumatori.
- Costruisci la fiducia dei clienti – La certificazione mostra ai clienti che un’azienda prende sul serio la sicurezza alimentare. Questo può migliorare la reputazione del marchio. La visualizzazione del certificato e la comunicazione della conformità HACCP aiuta a costruire la fiducia dei consumatori.
- Richiesto per gestire le attività alimentari – In molti paesi, la certificazione HACCP è un requisito legale o normativo per le aziende che gestiscono, trasformano, imballano o immagazzinano alimenti. La certificazione dimostra la conformità alle normative sulla sicurezza alimentare.
- Migliora l’efficienza – Il processo HACCP identifica le vulnerabilità e le aree di ottimizzazione nella produzione. Migliorando i processi, le aziende possono aumentare la produttività e la redditività. Ci possono anche essere risparmi dalla riduzione dei rifiuti e dei richiami.
I nostri corsi gratuiti on line e/o in presenza per ottenere un attestato HACCP
Per ottenere la certificazione HACCP, come stabilito dal Regolamento CE n. 852/2004, devi frequentare un corso di formazione accreditato. Puoi fare un corso online da casa o da qualsiasi posto che preferisci. Oppure, puoi frequentare un corso in aula per interagire direttamente con i docenti e gli altri studenti.
Noi di ForIT abbiamo una vasta gamma di corsi HACCP online da offrire. Che tu stia cercando di capire le basi del settore alimentare o di sviluppare competenze più avanzate, abbiamo un corso online HACCP o in presenza adatto a te. Al completamento del corso, riceverai l’attestato HACCP, che è un requisito obbligatorio per lavorare nel settore alimentare in tutta Europa.
È importante notare che la certificazione HACCP può essere rilasciata solo da enti autorizzati, come le istituzioni regionali o gli enti di formazione accreditati. ForIT è un ente di formazione autorizzato, e siamo felici di poter offrire questa opportunità a professionisti attuali e aspiranti nel settore alimentare.
Non vediamo l’ora di avere l’opportunità di aiutarti ad avanzare nella tua carriera. Non rimandare, inizia il tuo viaggio verso la certificazione con un corso gratuito HACCP con ForIT oggi.